forêt commestible du Jardin permalien ouvrier de Mouscron

Publié le par Gaïa

 

 

Gilbert et Josine, ainsi que de nombreux bénévoles entretiennent ce lieu, le font visiter et vivre. Gilbert a commencé ce jardin il y a une quarantaine d’année, et au fil des expérimentations et des observations le verger et jardin originel a évolué vers une jungle luxuriante comestible que l’on apparente, en permaculture à une forêt comestible. Dans notre précédent article sur la forêt comestible, vous avez pu découvrir cette technique de culture multi-étagée, conduisant à une utilisation optimale du sol, de la lumière, de l’eau.

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